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PROTEINAS/AMINOACIDOS/PEPTIDOS

Mezcla de proteínas vegetales de Kerry es uno de los tres ingredientes funcionales más innovadores del año. El producto tiene un sabor diferente y PDCAAS igual a ProDiem ™ una mezcla de proteína vegetal desarrollado por Kerry, empresa Taste & Soluciones de nutrición, se eligió uno de los tres ingredientes funcionales más innovadoras para el 2017 Fi Comité de Premios a la Innovación - Premio Nacional que fomenta y reconoce las innovaciones de la industria ingredientes y productos alimenticios.

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Aunque las ventas para los productos de la nutrición de los deportes como las barras de la proteína han estado en subida, un desafío está en el camino entre el éxito final. Las barras de alta proteína sufren de deterioro textural durante la vida útil, significa que pierden rápidamente su textura deseable, suave y masticable en el momento en que se comen.

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Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos que actúan como potentes moléculas de señalización en el cuerpo. Los péptidos son de origen natural y ofrecen importantes beneficios para la salud, incluidas las actividades antiinflamatorias. En Alemania BASF Human Nutrition y Nuritas™ anunciaron una colaboración que tiene en mira la comercialización y el descubrimiento de las redes de péptidos bioactivos.

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Roquette, líder mundial en ingredientes de alimentos y nutrición de especialidad, anunció que la compañía construirá una planta de procesamiento de proteína de arvejas y será la más grande en el mercado de alimentos y nutrición. La nueva planta de fabricación se establecerá en Portage la Prairie, Manitoba, Canadá y se espera que la producción comience en 2019.

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Arla Foods Ingredients ha desarrollado una solución única que aborda el problema de larga data de queso cottage bajo en grasa líquida. Las ventas de queso cottage están aumentando ya que los consumidores buscan productos lácteos saludables que sean bajos en grasa y altos en proteínas. Al igual que el yogur griego el requesón entra en esta categoría y está disfrutando de un aumento de la popularidad.

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Balas de goma, confeitos, recheios. Quase todo mundo sabe que, além de empregada em cápsulas de medicamentos e suplementos, a gelatina é um tradicional ingrediente de doces e sobremesas. Mas suas aplicações no mundo moderno vão muito além. Com o intuito de mostrar a versatilidade desse tradicional ingrediente, a GELITA - multinacional alemã líder mundial na produção de gelatina e proteínas de colágeno - produziu o vídeo “You can see” (“Você pode ver”).

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A GELITA, multinacional alemã, líder mundial na produção de proteínas de colágeno, está participando do 12º Fórum Nacional de Nutrição, que terá uma edição neste sábado (dia 16 de abril) no Quality Hotel, em Belo Horizonte. Além da apresentação do que há de mais atual na literatura científica sobre os benefícios da suplementação com colágeno hidrolisado para a manutenção da beleza da pele, saúde e mobilidade, a GELITA mostrará no evento que nem todos os colágenos são iguais ou funcionam da mesma maneira.

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Amazing Grass es la marca líder de suplementos en polvo saludables a base de plantas y barras nutritivas de alimentos en los Estados Unidos. Fue creado para inspirar a la gente a vivir una vida más activa a través de la nutrición orgánica, de origen vegetal. Mientras que contiene una amplia gama de vitaminas y minerales, sus productos son también libres de OGM, vegano y libre de gluten. Muchas veces, nuestra apretada agenda puede obstaculizar nuestros hábitos alimenticios saludables.

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Evento será nesta segunda-feira (21 de março). Aumentar a fauna aquática, proteger as áreas ribeirinhas e os cursos de água (a partir da recomposição das matas ciliares), e ainda promover a conscientização da população em defesa do meio ambiente. Esses são os principais objetivos da “Semana da Água”, organizada pela Secretaria do Meio Ambiente de Maringá, entre os dias 21 a 23 de março, em diversos locais da cidade. Tradicional empresa de Maringá, a GELITA novamente apoiará o evento.

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GELITA - el proveedor líder mundial de proteínas de colágeno para la industria alimenticia, farmacéutic, de nutrición y salud le invita a participar del seminario gratuito GELATINA Y PÉPTIDOS DE COLÁGENO: SOLUCIONES PARA NUTRICIÓN Y SALUD, un evento completo que presentará nuevas perspectivas de negócios en importantes segmentos de la industria. El programa se centrará en cuestiones relacionadas con la industria farmacéutica mundial, OTC y los mercados de salud y nutrición - con iniciativas y soluciones exclusivas GELITA. También presentarn con Innova Market Insights algunas tendencias del mercado. 

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