ECUADOR
Goma xántica: ¿Qué es y cómo afecta a tu salud?
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La goma xantica o xantana, un aditivo utilizado como espesante, estabilizador y emulsionante, se elabora cuando las cepas de la bacteria Xanthomonas campestris se alimentan con una solución de glucosa derivada del maíz, la soja, los lácteos o...
Colorantes Vegetales Comestibles vs Colorantes Naturales
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¿Cuál de todos los colorantes vegetales comestibles tiene más búsquedas en internet? Te contamos esto y mucho más....
Ingredientes que apoyan la Panadería Artesanal a escala industrial
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¿Cómo lograr una miga húmeda y una corteza crujiente en la panadería artesanal a escala industrial? Innovaciones en Ingredientes...
Cómo tomar su suplemento de proteínas y optimizar sus resultados
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Los suplementos de proteínas y aminoácidos se comercializan ampliamente para los atletas y consumidores habitualmente activos como productos para el crecimiento muscular y la mejora del rendimiento...
4 Medicamentos a base de cannabis y cannabinoides autorizados en el mundo
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¿Qué dice la ley argentina sobre la adquisición de productos a base de cannabis?¿Qué Medicamentos a base de cannabis están autorizadas?...
Vitamina D y las causas de la Hipovitaminosis D
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La vitamina D (también conocida como "calciferol") es una vitamina liposoluble que está presente de forma natural en algunos alimentos, se agrega a otros y está disponible como suplemento dietético....
22 Ingredientes Novedosos que están marcando Tendencia
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Te presentamos los Ingredientes Novedosos en tendencias que remodelarán la industria y se centran en opciones regionales y culturales....
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Aumenta un 900% el interés por la cafeína de liberación prolongada
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La cafeína es un alcaloide de la metilxantina conocido por sus propiedades en el sistema nervioso central, su acción como estimulante metabólico y también como reductor de la fatiga....