ALIMENTOS NATURALES
Aumenta el interés por la Harina de centeno integral
245
La harina de centeno se produce mediante la molienda del grano de centeno. Se elabora a partir de bayas de centeno molidas, que también se conocen como granos de centeno enteros...
¿Qué es el Ube? ¿Por qué aumenta el interés?
637
Ube, que significa tubérculo en tagalo, es un ñame morado originario de Filipinas. Tiene un sabor dulce y suave y un color que llama la atención...
¿Qué es el kimchi coreano?
358
El kimchi, un alimento básico de los hogares coreanos durante generaciones. Con un sabor complejo y una variedad de usos, el atractivo del kimchi es amplio y profundo...
Beneficios del matcha vs. café
362
El matcha sin azúcar, el matcha iswari y el té de matcha ceremonial han experimentado un aumento significativo en las búsquedas...
Liofilización de alimentos y su complejidad en el proceso
441
La liofilización de alimentos puede generar productos de alta calidad en comparación con las muestras secadas mediante métodos convencionales...
Colorantes Vegetales Comestibles vs Colorantes Naturales
476
¿Cuál de todos los colorantes vegetales comestibles tiene más búsquedas en internet? Te contamos esto y mucho más....
Ingredientes que apoyan la Panadería Artesanal a escala industrial
360
¿Cómo lograr una miga húmeda y una corteza crujiente en la panadería artesanal a escala industrial? Innovaciones en Ingredientes...
5 Beneficios de la Pectina de manzana en la salud
403
El tamaño del mercado global de pectina se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.4% durante el período de pronóstico (2023-2028)...
Aumenta el interés por la Verdolaga Comestible, un ingrediente sostenible y versátil
576
El extracto de verdolaga se utiliza por sus nutrientes como ácidos grasos omega-3 y minerales beneficiosos para la piel como calcio, magnesio y potasio...
¿Cuánta proteína tienen los garbanzos? Lo más buscado en internet
733
Aumenta el interés por saber cuánta Proteína tiene el Garbanzo y esto se debe al furor de las ditas proteicas. Descubre las Innovaciones...