Los ingredientes de fibra FruitSmart TM han recibido la nueva marca de certificación de Upcycled Food Association (UFA). FruitSmart se especializa en ingredientes premium a base de frutas. Muy apreciada por su jugo de manzana no concentrado, su gama también incluye productos de fibra de manzana y arándanos.

Sólidos resultados en un entorno macroeconómico incierto. Declaración del CEO Mauricio Graber: “La ejecución de nuestra estrategia para diferenciarnos como una empresa enfocada en tecnología microbiana y de fermentación continuó brindando resultados sólidos con un crecimiento orgánico del 9 % para el tercer trimestre de 2021/22, equivalente a un crecimiento del 13 % en términos de EUR.

Oterra, el proveedor líder mundial de colorantes naturales, fortalece aún más sus ofertas principales con la adquisición de Akay Group, un destacado fabricante de ingredientes naturales. Akay Group, fundado en India en 1995, es un líder en la industria de colorantes naturales e ingredientes nutracéuticos.

El mercado local se beneficiará de los productos y la logística mejorada de Kalsec KALAMAZOO, MICHIGAN, EE. UU.: Kalsec® Inc., un productor mundial líder de extractos de hierbas y especias naturales para la industria de alimentos y bebidas, ha establecido una asociación estratégica con Univar Solutions México S. de RL de CV A partir del 15 de mayo de 2022, Univar Solutions México es el único distribuidor en México de los productos Kalsec, incluyendo Taste and Sensory Solutions, Color Solutions y Food Protection.

Una vez más sacudiendo la floreciente categoría de queso a base de plantas, el galardonado Parma! ( www.eatparma.com ), la marca detrás de una gama muy popular de alternativas al queso parmesano sin lácteos, presenta hoy una nueva línea de productos completamente libres de nueces.

Es un hito importante para BENEO, que amplía su presencia en el creciente mercado de ingredientes proteicos de origen vegetal producidos de forma sostenible.

El Grupo AGRANA vuelve a presentar una cartera de productos diversa en BIOFACH en Nuremberg, la feria comercial líder mundial de alimentos orgánicos (26 - 29 de julio de 2022). Esta empresa internacional de frutas, almidón y azúcar de Austria demostrará una vez más su amplia gama de conocimientos cuando se trata de desarrollar conceptos sabrosos y sostenibles a base de plantas diseñados específicamente para reflejar las preferencias actuales de los consumidores.

GNT ha ampliado su selección de alimentos colorantes orgánicos EXBERRY® con una nueva gama de productos en polvo para aplicaciones secas.

Los consumidores tradicionales buscan cada vez más proteína para la nutrición deportiva, pero sus necesidades y motivaciones de compra varían, según un estudio global muy importante1 llevado a cabo por Arla Foods Ingredients.

¿Qué sucede cuando una chef francesa de formación clásica descubre que no puede comer gluten? La respuesta: ella crea sus propias mezclas de harinas artesanales que brindan todo el sabor y la textura que uno esperaría al comer una rebanada de pizza o un tenedor lleno de pasta, sin gluten.

Mycobites levanta USD $1 millón y busca llegar a EEUU con categoría de alimentos de consumo masivo en base a hongos. Aprovechan los beneficios nutricionales y funcionales de los hongos para todos sus productos, llevando así, alimentos y valores hoy vistos como exclusivos de veganos, vegetarianos y quienes buscan una alimentación sana, a la mesa de todos quienes quieran comer productos sabrosos.

Las nuevas texturas VITATEX® a base de plantas son adecuadas para una amplia gama de aplicaciones vegetarianas y veganas. GoodMills Innovation presentó sus soluciones para alternativas a la carne de origen vegetal, en particular las texturas de trigo, guisantes y soja.

La era de las bebidas funcionales está aquí. Deje que los ingredientes funcionales galardonados, investigados clínicamente y aprobados por la ciencia de Gencor ayuden a su producto a navegar por los océanos en crecimiento de esta industria y superar a la competencia.

Vuelve en su formato presencial para redescubrir el poder de los sentidos.Se realizará 28 y 29 de septiembre, en Centro Citibanamex, Ciudad de México.Más de 300 proveedores, capacitación de alto nivel y networking en el piso de exposición.Más de 45 Food Tech Talks gratuitas para conocer los desafíos, casos de éxito y buenas prácticas en la industria.

 A medida que el mundo recurre cada vez más a las plantas para encontrar soluciones sostenibles y respetuosas con el planeta para la nutrición global, Allmicroalgae – Natural Products S.A. presenta su innovadora cartera de ingredientes ricos en nutrientes.

GNT ha ampliado su gama de alimentos colorantes EXBERRY ® con certificación orgánica de la UE con nuevos tonos amarillos y verdes hechos de cártamo orgánico.

No Nutri Ingredients Summit 2022, GELITA fala da contribuição de colágenos específicos para o envelhecimento saudável. Dra. Geórgia Alvares de Castro, consultora científica da empresa, vai destacar os benefícios dos Peptídeos Bioativos de Colágeno para a saúde dos músculos, ossos, articulações, tendões e ligamentos; palestra será dia 24 maio, às 16h.

ADM (NYSE: ADM), líder mundial en nutrición y soluciones sostenibles, anunció hoy que invertirá para expandir significativamente la producción de almidón en sus instalaciones de Marshall, Minnesota, a fin de satisfacer la demanda en rápido crecimiento. de los sectores de alimentos y bebidas, y para apoyar la continua expansión de la plataforma BioSolutions de la compañía.