Durante el pasado Food Tech Summit & Expo, que se celebró en el Centro Citibanamex de Ciudad de México los días 2 y 3 de octubre, BENEO presentó una gama de soluciones naturales y comprobadas para el control del peso.
Soluciones Naturales para el Control del Peso
En este evento, BENEO mostró cómo sus ingredientes pueden ser aliados eficaces en un proceso exitoso de pérdida de peso. La empresa destacó que un control de peso efectivo y otros enfoques preventivos de salud pueden ayudar a reducir la incidencia de enfermedades crónicas, mejorar la calidad de vida y disminuir los costos de atención médica.
“Los riesgos para la salud asociados con el sobrepeso y la obesidad están cada vez más documentados y comprendidos. Abordar la obesidad no solo implica controlar el peso, sino también contrarrestar enfermedades no transmisibles con altas tasas de mortalidad.
La industria alimentaria puede marcar la diferencia proporcionando alimentos y bebidas que favorezcan la salud. Por eso, ofrecemos a los fabricantes soluciones naturales y científicamente probadas para un control de peso efectivo y a largo plazo, contribuyendo a resultados positivos para la salud pública”.
Explicó Renata Càssar, Gerente de Comunicación Nutricional para América Latina de BENEO.
Tres Enfoques para el Control del Peso
- Reducir la Ingesta de Alimentos
BENEO presentó ingredientes que pueden ayudar a consumir menos calorías de las que el cuerpo quema. Por ejemplo, el carbohidrato Palatinose™ (isomaltulosa) ayuda a mantener niveles de glucosa en sangre más equilibrados durante todo el día, reduciendo los antojos entre comidas.
Además, está clínicamente probado que estimula la liberación de GLP-1, una hormona relacionada con el control de la glucosa en sangre y la reducción del apetito.
Las fibras prebióticas, como la inulina y la oligofructosa de Orafti®, también fueron destacadas por su capacidad para desencadenar la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que afectan positivamente el metabolismo, resultando en una menor ingesta de alimentos.
- Perder Peso Mientras Nutres el Cuerpo
BENEO subrayó la importancia de una dieta de alta calidad durante el proceso de pérdida de peso. Las proteínas vegetales de arroz y de haba de BENEO son una buena fuente de proteínas y proporcionan un valioso perfil de aminoácidos, crucial para contrarrestar la pérdida de masa muscular.
Además, los carbohidratos como Palatinose™ alimentan el cuerpo con energía de manera suave y sostenida, manteniendo niveles de azúcar en sangre equilibrados y liberando menos insulina. Las fibras prebióticas de BENEO, derivadas de la raíz de achicoria, también apoyan la salud intestinal y aumentan la absorción de calcio, ayudando a mantener la salud ósea.
- Reformulaciones Saludables
BENEO mostró cómo sus ingredientes pueden mejorar los perfiles nutricionales de los productos alimenticios y las bebidas. Las fibras prebióticas permiten a los fabricantes reducir el azúcar y la grasa en las recetas, manteniendo sabores y texturas deseables. Los expertos en aplicaciones del BENEO-Technology Center asesoraron a los fabricantes durante todo el proceso de desarrollo, y el BENEO Institute ofreció apoyo en aspectos científicos, comunicación y posibles afirmaciones de estructura/función.
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