Las tendencias recientes han demostrado un creciente interés en la flor de jamaica, especialmente entre los consumidores preocupados por la salud. Vanesa Micolucci, directora de Ingredientes Latam, ha identificado un notable aumento en las consultas relacionadas con este ingrediente.
Las búsquedas sobre “10 beneficios de la flor de jamaica para la piel” han incrementado en un +900%, al igual que consultas como “agua de jamaica para bajar de peso en cuánto tiempo,” “flor de jamaica para qué sirve,” “qué pasa si tomo agua de jamaica en la noche,” y “es malo tomar agua de jamaica diario,” todas con un aumento del +900%. Esta tendencia sugiere que los consumidores están cada vez más interesados en los múltiples beneficios y usos de la flor de jamaica, destacando su papel en la salud y el bienestar.
Con el aumento del interés, los fabricantes pueden esperar una mayor demanda de productos que contienen flor de jamaica, lo que puede traducirse en mayores ventas y oportunidades de crecimiento en el mercado. El aumento en la demanda también puede abrir puertas para colaboraciones con otros sectores, como el de la belleza y el cuidado personal, donde los beneficios de la flor de jamaica pueden ser igualmente valorados.
Explica Vanesa Micolucci
La flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) también es conocida como Roselle, rosa de jamaica, rosa de Abisinia, rosa de Jericó, té rojo, tiene numerosos usos a partir de sus diferentes partes. Es una planta perteneciente a la familia Malvaceae, género Hibiscus y especie Sabdariffa L.
Esta planta, originaria de India y Malasia, tiene numerosos usos a partir de sus diferentes partes. Las hojas, los brotes tiernos, los tallos, los cálices y las semillas son todos útiles. Contienen compuestos como fibra, ácidos orgánicos, antocianinas, flavonoides, polifenoles, tiamina, riboflavina, ácido ascórbico, hierro, betacaroteno, todos ellos importantes para la salud. Las semillas de Roselle son particularmente ricas en grasas, proteínas y una variedad de minerales, como calcio, magnesio y potasio.
Beneficios de la flor de Jamaica
Acciones antibacterianas
Hay pruebas de que los cálices de Roselle tienen una acción antibacteriana sobre una variedad de microorganismos patógenos, incluidos Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Shigella flexneri, Salmonella Typhimurium, Escherichia coli y Bacillus anthracis. También se ha informado que posee propiedades antibacterianas contra una variedad de patógenos, incluidos patógenos transmitidos por alimentos, Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, Klebsiella pneumonia y Pseudomonas aeruginosa.
Acciones antihipertensivas
La roselle es eficaz para reducir la presión arterial sistólica y diastólica, según informó un experimento. También se observó que el té de hibisco, también conocido como té agrio, reducía la presión arterial en pacientes diabéticos con hipertensión moderada. Los extractos de roselle exhiben efectos antihipertensivos mediados por tres procesos principales: inhibición de la ECA, vasodilatación y efectos diuréticos. Las antocianinas en la flor de jamaica pueden detener la oxidación de lipoproteínas de baja densidad, lo que retrasa el proceso aterosclerótico.
Acciones antihiperlipidémicas
El extracto acuoso de los cálices de flor de jamaica demostró la acción antihiperlipidémica más fuerte, seguido por el extracto etanólico de las hojas. Los cálices y hojas de Roselle ricos en polifenoles y flavanol tienen fuertes propiedades antioxidantes y antihiperlipidémicas. Al examinar su actividad inhibidora in vitro sobre la peroxidación lipídica y los efectos in vivo sobre la hiperlipidemia inducida por colesterol, se encontró que los extractos de hojas y cálices de Roselle tenían propiedades antioxidantes y antihiperlipidémicas.
Actividad antioxidante
Según la investigación sobre la actividad antioxidante total del extracto etanólico de hojas de H. sabdariffa y C. caudatus, a medida que aumenta la concentración, también lo hace la absorbancia, lo que corresponde a un aumento en la actividad antioxidante total. Se encontraron equivalentes de ácido ascórbico en el extracto etanólico de H. sabdariffa y C. caudatus. Los resultados demostraron que el extracto de Roselle contiene un alto contenido de antocianina y fuertes propiedades antioxidantes. Las antocianinas en sí mismas demostraron cierta resistencia al calor, así como una excelente persistencia del color en un ambiente ácido.
Efectos antiinflamatorios
Los extractos de pétalos de flor de jamaica exhiben efectos antiinflamatorios debido a su contenido de polifenoles. El contenido de polifenoles en Roselle reduce la inflamación al mejorar las condiciones antioxidantes y controlar la expresión de la ciclooxigenasa-2 (COX-2). Los flavonoides (polifenoles que se encuentran con mayor frecuencia en los alimentos) tienen una acción molecular que suprime el factor de transcripción Nf-kB, que está involucrado en la expresión de IL-1.
Efectos antidiabéticos
La hiperglucemia, la hiperinsulinemia, los productos finales de la glicación avanzada y la peroxidación lipídica disminuyeron cuando se administraron los extractos polifenólicos de Roselle a un modelo de rata diabética tipo 2 en una dosis de 200 mg kg-1. También se ha demostrado que la amilasa pancreática se inhibe significativamente con la flor de jamaica. Por lo general, inhibir la glucosidasa intestinal y la amilasa pancreática, que era un enfoque de tratamiento anteriormente popular para el manejo de la hiperglucemia posprandial, ralentiza la descomposición de los carbohidratos en monosacáridos más absorbibles.
Fortalece el sistema inmunológico
La vitamina C, junto con otras vitaminas y minerales importantes que fortalecen el sistema inmunológico, abundan en la flor de jamaica. Por lo tanto, su consumo ayudará a aumentar las reservas corporales de vitaminas y minerales esenciales que respaldan el funcionamiento del sistema inmunológico. Además, el té agrio tiene un alto contenido de hierro, la absorción de este mismo hierro se mejora con la vitamina C.
Apoya el sistema digestivo
La bebida de flor de jamaica favorece la digestión adecuada de las comidas y, al mismo tiempo, previene problemas gastrointestinales como el estreñimiento, la indigestión y otras enfermedades gastrointestinales. Se ha demostrado que el té agrio funciona como un diurético natural, ya que extrae sal del cuerpo a través de la cual se reduce la presión arterial.
Los compuestos bioactivos extraídos de la flor de Jamaica son responsables de sus efectos biológicos a través de diversos mecanismos. La planta se consume con frecuencia en todo el mundo y aparentemente se considera segura, salvo algunos informes que le atribuyen algunos efectos adversos. La suplementación dietética de extractos de flor de Jamaica puede ser beneficiosa en el tratamiento de enfermedades.
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