La última revisión explora el proceso de establecer estándares de identidad, pureza y cuantificación de probióticos y metodologías emergentes útiles para la evaluación de la calidad. DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) explora la importancia y las ventajas de las evaluaciones de terceros para certificar la calidad, la pureza y la precisión de las etiquetas de los probióticos en un estudio reciente que se publicó en la prestigiosa revista revisada por expertos.

En la IFT Food Expo de este año en Nueva Orleans, Sternchemie, un proveedor internacional líder de lecitinas y lípidos para alimentos, se está enfocando en soluciones de etiquetas limpias. En cuanto a lecitinas, la compañía ofrece productos orgánicos sin OGM, hipoalergénicos y certificados que se pueden usar para productos horneados y dulces, polvos instantáneos y suplementos nutricionales.

El Instituto Linus Pauling publicó un estudio sobre Ácido ascórbico natural vs. Sintético ya que en un mercado que se extiende rápidamente los suplementos dietarios, es posible encontrar vitamina C en varias formas con diferentes afirmaciones con respecto a su eficacia o biodisponibilidad. La biodisponibilidad se refiere al grado al cual un nutriente (o droga) se encuentra disponible al tejido diana después de que se ha administrado.

A solo un dia por comenzar Natural Products Expo West (miércoles 6 de marzo hasta el sábado 9 de marzo 2019) en Aaheim CA, uno de los eventos más grandes del mundo sobre productos naturales, orgánicos y saludables, el equipo de Latam News Media se ha puesto en contacto con Gian Franco Guerrieri, Sales Director Human Nutrition – Latin America para Aker Biomarine Antarctic AS, una empresa innovadora en biotecnología y cosecha de krill antártico, dedicada a mejorar la salud humana y planetaria.

Adquisición para ampliar la cartera de Glanbia y las capacidades de premezcla de nutrientes. Glanbia Nutritionals, una subsidiaria de Glanbia plc, se complace en anunciar que ha aceptado adquirir Watson, un fabricante y proveedor estadounidense de premezclas de nutrientes personalizados de alta calidad, ingredientes para panadería, películas y materiales comestibles Soluciones de acondicionamiento para las industrias de nutrición, alimentos y bebidas, cuidado personal y suplementos.

Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sustentable, publicó un nuevo informe en su Consumer Insights Series que muestra que muchos consumidores están agregando más alimentos y bebidas de origen vegetal a sus dietas. El informe, basado en la encuesta de 2.500 consumidores en Europa y los EE. UU., muestra que el 46% de las personas que consumen lácteos a diario también consumen ocasionalmente alternativas lácteas.

El Festival Gluten Free Food & Wellness , anteriormente The Gluten Free & Allergen Friendly Expo, se complace en anunciar su relanzamiento en 2019 con ofertas ampliadas y nuevas ubicaciones. En un esfuerzo por acomodar mejor a los aproximadamente 15 millones de personas en los Estados Unidos que tienen alergias alimentarias, sensibilidades y siguen dietas modificadas, Nourished Festival agregará una amplia gama de expositores para satisfacer las necesidades actuales de los estilos de vida alimentarios más populares.

El desarrollo continuo de instrumentos ópticos de medición a finales del siglo XIX desempeñó un papel clave en el creciente éxito internacional de Carl Zeiss. Disfrute de la comodidad de los microscopios de laboratorio ZEISS y soluciones para sus controles diarios, todos los días. Aplicar eficientemente sus conocimientos y métodos con microscopios de diseño ergonómico, que se adapten a usted ya sus procedimientos de trabajo.

Una vez más GNT ofreció los nuevos conceptos de bebidas e ingredientes que ofrecen algo más que el sabor. El color es crucial para ganar la preferencia de los consumidores. Elija los alimentos colorantes de EXBERRY® para desarrollar bebidas con colores naturales y llamativos.

Layn es un líder mundial con más de 15 años de dedicación a la identificación, desarrollo y producción de principios activos derivados de plantas con propiedades terapéuticas para el cuidado personal de alimentos y bebidas, la nutrición y la salud. En IFT17 la empresa presentó Go-Luo (Luo Han Guo), un edulcorante natural en forma de polvo, bajo en calorías, hasta 350 veces más dulce que el azúcar entre otros prodcutos. Proximamente la entrevista con los detalles.

En breve, tendremos para ustedes las entrevistas, novedades, exclusivas y lo mejor de #IFT17 en Las Vegas. Los biosensores para detectar rápidamente los patógenos resistentes. Diferentes texturas con Hidrocoloides. Innovaciones. DSM ayuda al panadero en los productos sin gluten. Proteínas para diferentes aplicaciones. Edulcorantes con mayores ventajas que la Stevia. AAK como socio estratégico. Etiqueta Limpia con Chr. Hansen.

CFS Camlin Fine Sciences es un proveedor de soluciones para extender la vida útil de los alimentos incluyendo antioxidantes, ingredientes aromáticos y productos químicos de rendimiento. Estan profundamente comprometidos con usted.  Presenten en el evento de IFT7 Las Vegas pudimos realizarles una entrevista que pronto compartiremos con ustedes.