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Ultimas Noticias de Inocuidad

Probar sabores fuertes como la esencia de vainilla, el vinagre o un café muy cargado, y oler directamente el alimento con los ojos vendados realizando inhalaciones profundas, luego repetirlo con los ojos abiertos y finalmente probarlo tratando de recordar su sabor, forman parte de las terapias de recuperación y recordación del gusto después de padecer COVID-19.

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Dolcas y Olene lanzan conjuntamente un extracto de raíz de jengibre de alta potencia dirigido a la salud intestinal. DolCas Biotech, Ltd. ha agregado a su formidable portafolio de productos botánicos mejores para usted un nuevo extracto de raíz de jengibre totalmente natural altamente concentrado (Zingiber officinale roscoe), con la marca Ginfort ™.

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BENEO, fabricante líder de ingredientes funcionales, anuncia el lanzamiento de su nuevo almidón pregelatinizado de arroz nativo y funcional, Remypure S52 P. Por primera vez, los fabricantes del sector alimentario pueden crear recetas con etiqueta limpia, como salsas de procesado en frío, aderezos, postres lácteos y rellenos de confitería con un almidón de arroz nativo instantáneo y funcional.

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El Turmipure GoldTM de Naturex ha sido nombrado "Producto botánico del año" en los Premios Nutraingredients 2019. Turmipure GoldTM es un producto de cúrcuma natural y clínicamente investigado que ofrece una biodisponibilidad sin precedentes en una dosis baja.

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Depois de ter sido considerado, em junho último, "ingrediente do ano" na categoria Envelhecimento Saudável do NutraIngredients Awards 2018 (premiação realizada em parceria com a Vitafoods Europe), o Peptídeo Bioativo de Colágeno FORTIBONE®, da GELITA, ganhou no dia 21 de agosto o prêmio de "Ingrediente Funcional mais inovador" da FI InnovationAward, principal premiação nacional da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios.

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Especialista no fornecimento de Gelatinas e Peptídeos Bioativos de Colágeno para a indústria de alimentos e bebidas, a GELITA mostrará na edição deste ano da FiSA os ingredientes FORTIBONE® e TENDOFORTE™, que passaram recentemente a integrar seu portfólio de Peptídeos Bioativos de Colágeno. 

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La conveniencia ha sido un fuerte impulsor en el mercado de alimentos durante años, tanto en el comercio minorista como fuera de casa. En los últimos meses, los modelos de comida para llevar y entrega a domicilio han experimentado un tremendo auge. El término operativo es "trabajo nuevo", y la oficina en el hogar y el trabajo móvil requieren soluciones orientadas a las necesidades.

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Loryma crea cobertura versátil para productos de conveniencia veganos. Las tiras de pechuga de pollo veganas hechas con textura de trigo mejoran los productos refrigerados para llevar. Loryma, experta en ingredientes a base de trigo, presenta la pechuga de pollo vegana, una nueva opción para aplicaciones modernas y listas para consumir en el pasillo refrigerado.

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Desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo. Los alimentos saciantes son una buena estrategia para promover la reducción de la ingesta global y por consiguiente ayudar a controlar la obesidad, “ya que tienen una mayor capacidad para inhibir el apetito en el periodo posterior a su consumo”, según ha apuntado María del Mar Lorente Lamas, de la línea de investigación de análisis sensorial de AINIA.

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“El aceite de palma, es el único aceite vegetal fuente de tocotrienoles, una forma de vitamina E que se caracteriza por su alto poder antioxidante, antiinflamatorio y neuroprotector, que incluso, puede evitar el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer”, señalaron voceros del proyecto Salud & Nutrición de Fedepalma-Cenipalma.

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Un nuevo estudio muestra que el extracto de cúrcuma combinado con aceite esencial purificado de cúrcuma puede proteger contra la neurotoxicidad inducida por el aluminio a través de una mayor biodisponibilidad en el tejido cerebral. El extracto de cúrcuma BCM-95® y el aceite esencial purificado de cúrcuma demostraron nuevas capacidades para prevenir la neurotoxicidad resultante de la exposición al aluminio.

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IFF ha recibido la certificación Non-GMO Project Verified por su Benolea® (EFLA® 943), un extracto de hoja de olivo, clínicamente demostrado que apoya la salud cardiovascular. Además, la empresa recibió recientemente el reconocimiento por parte de la Consejería de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAIRM) por un grado orgánico de Benolea a disposición de sus clientes.

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Duas Rodas patrocina evento digital e gratuito, que oferecerá 20 palestras e dois painéis. Líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, empresa também apresenta novas soluções tecnológicas em seu estande virtual.

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Un nuevo estudio establece que Curcugen® es un potente antiinflamatorio post-ejercicio. La nueva fórmula de curcumina Curcugen® de DolCas Biotech LLC se está preparando para el sector de la salud deportiva. Recién armado con la designación GRAS autoafirmada como un ingrediente alimentario funcional y seguro, Curcugen está listo para figurar en una cartera completa de suplementos deportivos y barras, batidos y bebidas para después del entrenamiento.

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Las preocupaciones sobre la salud inmunológica siguen aumentando en la mente de los consumidores. GELITA organizó recientemente un seminario web para revelar el nuevo papel del colágeno y el nuevo producto IMMUPEPT ™ en la salud inmunológica.
La salud inmunológica es una de las categorías de complementos de más rápido crecimiento, y llegó para quedarse.

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Affron® , affronEYE® y ABG10 + ® de Pharmactive ahora están certificados como orgánicos. La potencia nutracéutica Pharmactive Biotech Products, SL ha recibido certificaciones orgánicas para su gama de formulaciones a base de azafrán, affron® y affronEYE®. La compañía recibió su designación orgánica a partir del Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM) que se eleva a satisfacer la creciente demanda mundial de los consumidores de forma natural botánicos de origen. La compañía también recibió la certificación orgánica para su extracto de ajo negro envejecido de próxima generación, ABG10 + ®.

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El extracto de azafrán muestra acciones antioxidantes protectoras y antiinflamatorias contra el glaucoma. Madrid : un nuevo estudio en animales sugiere que el azafrán affronEYE® podría ayudar a prevenir la aparición de glaucoma. Las características antioxidantes y antiinflamatorias de este potente extracto de azafrán, desarrollado por Pharmactive Biotech Products, SL, demostraron una capacidad para proteger las células de la retina del daño, la muerte y reduce la hipertensión intraocular, un aspecto clave del desarrollo del glaucoma.

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Algatech lanza AstaPure® - EyeQ, un polvo de astaxantina natural patentado e innovador destinado a la salud ocular y cognitiva. Inspirado por el excelente visión y mecanismo natural de los ojos de un águila, Algatechnologies , Ltd. ( ‘ Algatech ’) anuncia AstaPure ®-EyeQ, un producto clínicamente aprobado, microencapsulado, soluble en agua 2% de polvo de la astaxantina natural frío. La compañía lanzará la nueva fórmula en Vitafoods Europe en Ginebra del 7 al 9 de mayo de 2018, stand # E162.

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El apoyo al sistema inmunológico es la razón más común para que los consumidores compren productos de estilo de vida saludable, según una nueva investigación global. Una encuesta realizada por Wellmune ® , un ingrediente natural que está clínicamente probado para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, preguntó a más de 11,000 consumidores en 14 mercados globales sobre sus razones para comprar productos de estilo de vida saludable. 1

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A otimização do conforto é o ponto central de um novo conceito baseado em proteínas do soro de leite para fórmulas infantis desenvolvido pela Arla Foods Ingredients. As fórmulas infantis contêm significativamente um teor mais elevado de proteína do que o leite materno. Como a proteína é de difícil digestão, isso pode causar problemas de desconforto gastrointestinal em bebês, como cólica e constipação, resultando em um choro excessivo.

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Las nuevas investigaciones de Advanced Lipids han demostrado que los padres chinos se preocupan mucho más por la calidad y el valor nutricional de la fórmula infantil que por su precio. China representa casi la mitad de todas las ventas de fórmulas infantiles a nivel mundial. Para obtener nuevos conocimientos del mercado, Advanced Lipids, fabricante del ingrediente graso INFAT®, encuestó a 211 padres urbanos chinos.

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