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ARTICULACIONES

El propilenglicol, es un conservante de alimentos, es un compuesto orgánico que forma parte de la familia del alcohol. Como aditivo, el propilenoglicol se puede encontrar en una serie de productos industriales y comerciales. Lo más populares son Antifreeze, champús, acondicionadores, alimentos congelados y helados. Aunque, The U.S. Food and Drug Administration ha reconocido este producto como "generalmente seguro para usar", y el Personal Care Products Council aprobó su uso para los humanos, pero este aditivo ha dado una gran cantidad de controversias.

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La vitamina D lleva a cabo muchas diferentes funciones significativas y ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos, el más conocido tendría que ser su papel clave en el desarrollo y reparación de células de la piel. Por esta razón, la gente suele asociar la vitamina D con el sol y la piel. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que la vitamina D también puede mejorar la fuerza muscular en los seres humanos.

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"Si uno no lo puede decir, entonces no lo coma" es un consejo viejo de salud que a menudo olvidamos. Normalmente, si no podemos pronunciar una palabra, entonces significa que no estamos familiarizados con ella. Esto plantea el hecho alarmante de que no somos conscientes de los aditivos alimentarios en nuestras comidas.

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Los niños en la playa, las horas de sol, el calor, las sobremesas que nunca acaban, los excesos en las fiestas mayores… Todo ello hace que en verano nunca apetezca comer lo mismo que en invierno y otoño. Hoy queremos mostraros de todas las propiedades beneficiosas de los alimentos para cada ocasión y edad, las mejores para los días de verano.

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El gluten es una compuesto de proteína que se encuentra principalmente en el trigo, cebada, centeno y otros derivados de los cereales. El gluten provoca problemas de salud tales como la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca entre otros. Las alternativas de alimentos libres de Gluten son beneficiosos para la salud y ayudan a controlar el peso, como bien sabemos. Por otra parte, estos productos alimenticios mejoran la digestión y aumenta el nivel de energía.

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Hoy en día, Novozymes, empresa de enzima líder en el mundo, dio lanzamiento a Saphera - una enzima de lactasa que establece un nuevo estándar para la producción y la calidad de una amplia gama de productos sin lactosa, como la leche y los productos lácteos fermentados como el yogur. Originado de Bifidobacterium bifidum , Saphera difiere considerablemente de las lactasas tradicionales elaborados con levadura, y es la primera innovación importante, en esta creciente industria durante años.

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¿Qué tienen en común las cremas para café, sopas crema instantáneas, productos de panadería, y los suplementos de salud? Todos ellos contienen caseinato de calcio. El caseinato de calcio es una proteína que proviene de la caseína de la leche. Como muchos otros aditivos y conservantes, el caseinato de calcio tiene un número de diferentes usos industriales. Los fabricantes principalmente utilizan esto para extender el periodo de conservacion de los alimentos, mejorar los productos con aminoácidos orgánicos, y mejorar el valor nutricional general de un producto.

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Cuando se trata de desayuno, nadie sabe cómo proporcionar un desayuno nutritivo como lo hace Quaker. Esta temporada la subsidiaria de PepsiCo, Inc., se complace en presentar una nueva línea de harina de avena libre de gluten para las personas que consumen alimentos libres de gluten y ofrecerles que puedan disfrutar del gran sabor de Quaker Oats.

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DAIYA Foods, el líder y creador de productos lácteos deliciosos y alimentos sin gluten anunció hoy la incorporación de nuevos aderezos sin leche y un estilo de pizza pepperoni sin carne. La compañía presentará estas nuevas innovaciones en Natural Products Expo West en Anaheim, CA, que será realizado el Marzo de 11-13. "Los consumidores son cada vez más conscientes de sus hábitos alimenticios, sobre el medio ambiente y la demanda de alimentos vegetales deben ser  ricos", dice Michael Lynch, vicepresidente de marketing de Daiya.

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Si un alimento contiene antivitaminas, limitan o inhiben la absorción de vitaminas que estamos ingiriendo en esa comida. Son muchas las fuentes de sustancias antinutricionales que están presentes en casi todos los alimentos que consume el hombre. Las mismas inactivan o impiden la absorción de las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Les mencionamos las principales sustancias antinutricionales y los beneficios en algunos casos de ellas.

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Nuevo comienzo de comida en línea para la empresa Wyldsson.com, está causado furor con sus productos de merienda y desayuno saludables que aparecen regularmente en los puestos de los medios de comunicación social de atletas olímpicos y jugadores de la Premier League. Cuando Wyldsson estaba buscando añadir una barra de cereales libre de gluten y una gama de avena a su cartera de crecimiento rápido, OatPure ® avena libre de gluten de Glanbia Nutritionals fue el único aspirante en cumplir estos estrictos criterios que buscaba Wyldsson.com.

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