SALUD
Goma xántica: ¿Qué es y cómo afecta a tu salud?
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La goma xantica o xantana, un aditivo utilizado como espesante, estabilizador y emulsionante, se elabora cuando las cepas de la bacteria Xanthomonas campestris se alimentan con una solución de glucosa derivada del maíz, la soja, los lácteos o...
Cómo formular Nutracéuticos de Forma Inteligente
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Formular nutracéuticos presenta Grandes desafíos y soluciones innovadoras para el sector de la salud y el bienestar. Traemos la solucion que......
Cristales de mentol y la seguridad en su uso
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Los cristales de mentol se obtienen directamente del aceite esencial de menta, y comparten los mismos beneficios del aceite. Sin embargo, están extremadamente concentrados y, por lo tanto, solo se necesitan pequeñas cantidades de cristales para aplicaciones y...
Entorno Complejo: Seguridad Alimentaria y Legislación
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Descubre las implicaciones de la reciente legislación estatal sobre la Seguridad Alimentaria de los aditivos alimentarios....
¿La harina de mandioca tiene gluten?
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Descubre las 5 razones que hacen que la harina de mandioca sea un buen sustituto para la harina de trigo. Beneficios para la Salud...
Cómo tomar su suplemento de proteínas y optimizar sus resultados
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Los suplementos de proteínas y aminoácidos se comercializan ampliamente para los atletas y consumidores habitualmente activos como productos para el crecimiento muscular y la mejora del rendimiento...
5 Beneficios de la Pectina de manzana en la salud
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El tamaño del mercado global de pectina se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 8.4% durante el período de pronóstico (2023-2028)...
Webinar de Tendencias en Nutracéuticos
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¿Buscas mejorar la experiencia del consumidor con tus productos? Entonces, no puedes perderte el próximo webinar de FMCG Gurus & Lubrizol....
¿Como contribuir a la Inocuidad y seguridad alimentaria desde el consumo?
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La inocuidad y seguridad alimentaria es responsabilidad de los productores y autoridades, pero también del consumidor...
El proceso de producción de almidón modificado y sus aplicaciones industriales
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El almidón modificado es un producto renovable y multifuncional, con aplicaciones versátiles en la industria alimentaria, transformando la textura de los productos...