INTERNACIONAL
Carne de hongos, una proteína altamente nutritiva
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La carne de hongos o micelio es una alternativa única a la carne que utiliza...
La demanda de los suplementos para la salud de la piel se triplicó
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Los suplementos para la salud tuvo un crecimiento anual promedio de más del 30 %...
Meala FoodTech obtiene US$1,9 millones en inversión en alimentos ricos en proteínas
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La empresa emergente Meala FoodTech, Ltd., el desarrollador de una plataforma de proteína funcional, anuncia...
Producción de Espirulina en circuito cerrado para acelerar el desarrollo del salmón ahumado
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Soluciones de alimentos funcionales con péptidos de colágeno de pescado natural
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Ahora las empresas pueden descubrir el potencial de Naticol®, la gama exclusiva de péptidos de...
Ácido cítrico para mejorar la conservación de alimentos
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El ácido cítrico es uno de los conservantes de alimentos y aditivos aromatizantes más comunes....
Gomitas orgánicas y sin azúcar para el mercado nutracéutico
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Top Gum evoluciona la categoría de gominolas con innovación orgánica y sin azúcar. El sistema...
Extracto de kiwi de alta potencia para estimular la digestión de proteínas
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El extracto de kiwi KWD+® involucra a las poblaciones veganas, deportistas/activas y de edad avanzada...
Innovador bioproceso de fermentación para ingredientes de proteínas sostenibles
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Proteínas renovable y fácil de usar e Ingredientes proteicos personalizables ahora es posible con un...
¿Cómo funciona la taurina?
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La taurina es un aminoácido que contiene azufre de forma natural. Está particularmente concentrado en...