Ingredientes Latam

ANTIOXIDANTES

Propiedades del Extracto de cúrcuma, beneficios y 14 Empresas

Paola Gioffre
El extracto de cúrcuma es valorado por sus numerosos beneficios para la salud. Derivado del rizoma(raíz) de la planta Curcuma longa, la cúrcuma tiene una rica historia en la medicina tradicional china...

¿Para qué sirve el té verde? – 21 Marcas Más Buscadas en LATAM

Paola Gioffre
Las propiedades promotoras de la salud del té verde se deben a la presencia de polifenoles, en particular flavanoles....

¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?

Paola Gioffre
Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...

Ingredientes y estrategias para fortalecer el sistema inmunológico

Paola Gioffre
Muchos buscan alimentos, bebidas y nutracéuticos para ayudar a estimular el sistema inmunológico. Incluso la inmunidad de la piel es una preocupación cada vez mayor para los consumidores....

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