¿Qué es el Ube? ¿Por qué aumenta el interés?Paola Gioffremarzo 19, 2024marzo 19, 2024 155 Ube, que significa tubérculo en tagalo, es un ñame morado originario de Filipinas. Tiene un sabor dulce y suave y un color que llama la atención... LEER MÁS
Gran Oportunidad de las Frutas Argentinas para vestirPaola Gioffreabril 18, 2023abril 18, 2023 680 Gran Oportunidad de Argentina en transformar los descartes de comida en productos textiles. Uvas y manzanas para vestir a la italiana... LEER MÁS
¿Cuáles son los Compuestos bioactivos de frutas para conservantes?Paola Gioffrefebrero 28, 2023julio 26, 2023 2310 Algunos compuestos bioactivos de frutas pueden actuar como conservantes para prevenir el deterioro de la calidad de los alimentos... LEER MÁS
Convierten el aguaymanto en un superfood crujiente con un sabor explosivoPaola Gioffreenero 20, 2023octubre 14, 2023 2177 Aguaymento, es uno de los cinco superalimentos peruanos con los mayores beneficios para la salud, agridulce y un aroma exquisito.... LEER MÁS
¿Para qué sirve la Cáscara de Curuba?Paola Gioffreenero 9, 2023diciembre 3, 2023 7920 Distintas investigaciones encontraron en la cáscara de curuba propiedades antioxidantes y antihiperglucemiantes... LEER MÁS
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana HoneycrispPaola Gioffrenoviembre 11, 2022noviembre 5, 2022 3235 El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En comparación, el ensamblaje del genoma Golden... LEER MÁS