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¿Cuáles son los Compuestos bioactivos de frutas para conservantes?Paola Gioffrefebrero 28, 2023julio 26, 2023 1934 Algunos compuestos bioactivos de frutas pueden actuar como conservantes para prevenir el deterioro de la calidad de los alimentos... LEER MÁS
Convierten el aguaymanto en un superfood crujiente con un sabor explosivoPaola Gioffreenero 20, 2023enero 15, 2023 1897 Aguaymento, es uno de los cinco superalimentos peruanos con los mayores beneficios para la salud, agridulce y un aroma exquisito.... LEER MÁS
¿Para qué sirve la Cáscara de Curuba?Paola Gioffreenero 9, 2023enero 8, 2023 4719 Distintas investigaciones encontraron en la cáscara de curuba propiedades antioxidantes y antihiperglucemiantes... LEER MÁS
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana HoneycrispPaola Gioffrenoviembre 11, 2022noviembre 5, 2022 2845 El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En comparación, el ensamblaje del genoma Golden... LEER MÁS