ALIMENTOS NATURALES
¿Cuáles son los Compuestos bioactivos de frutas para conservantes?
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Algunos compuestos bioactivos de frutas pueden actuar como conservantes para prevenir el deterioro de la...
Aumenta el Interés por los colorantes vegetales alimenticios
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Las búsquedas en Internet sobre COLORANTES VEGETALES aumentaron un 50%, pero la frase "Pigmentos naturales...
Beneficios de la gelatina, ventajas y desventajas en la salud
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Descubre los Beneficios de la gelatina y los péptidos de colágeno mejoran nuestra salud si...
Producción de Espirulina en circuito cerrado para acelerar el desarrollo del salmón ahumado
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Gomitas orgánicas y sin azúcar para el mercado nutracéutico
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Top Gum evoluciona la categoría de gominolas con innovación orgánica y sin azúcar. El sistema...
¿Para qué sirve la Cáscara de Curuba?
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Distintas investigaciones encontraron en la cáscara de curuba propiedades antioxidantes y antihiperglucemiantes...
Comida japonesa a partir de ingredientes mexicanos
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Muchos ingredientes mexicanos presentan una semejanza con una especie llamada azuki que crece en china,...
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana Honeycrisp
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El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En...
¿Cómo enriquecer productos alimenticios con inulina de raíz de achicoria orgánica?
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La inulina y la oligofructosa de raíz de achicoria de BENEO figuran en la lista...
Mercado Mundial de Bebidas y Alimentos de Origen vegetal
2010
Descubre ¿Qué impulsa el Mercado Mundial de bebidas y Alimentos de origen vegetal? Es interesante...