ALIMENTOS Y ADITIVOS
Nutraceuticals Europe Summit & Expo 2023
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Nutraceuticals Europe Summit & Expo 2023 celebrará su próxima edición del 8 al 9 de marzo de nuevo en Barcelona....
¿Cuáles son las normas alimentarias para el análisis de conservantes?
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Las normas alimentarias más usada como referencia para el análisis de conservantes es la norma (CODEX Stan192, 2013), la cual es el conjunto de códigos alimenticios reconocidos a nivel nacional e internacional....
Ácido sórbico como conservante alimenticio
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Ácido sórbico es reconocido internacionalmente como un aditivo alimenticio que recibe el código de E-200, pertenece a la familia de los ácidos grasos insaturados que contiene dobles enlaces carbono-carbono....
SWEEGEN – Soluciones alimentarias sostenibles
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En Sweegen, continuamente formulan nuevos ingredientes exitosos para la industria de alimentos y bebidas. Descubre mucho más aquí....
ANINA transforma verduras feas en platos preparados artísticos
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Ahora es posible transformar las verduras feas en platos preparados artísticos gracias a ANINA. El arte culinario y las verduras recicladas irrumpen en el mercado de comidas preparadas con un formato inspirador....
Péptidos de colágeno de pescado natural
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Llegan los Péptidos de colágeno de pescado natural para una alimentación saludable gracias a la empresa Weishardt....
¿Qué son los probióticos?
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Los organismos probióticos son microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped...
Las proteínas de insectos para el consumo humano
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Las proteínas de insectos son, en promedio, más digeribles (76-98%) que las proteínas de origen vegetal, como el maní y las lentejas (52%), y solo un poco, menos digeribles, que las proteínas de origen animal, como la carne...
Kalsec elige a Univar Solutions como distribuidor exclusivo en México
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El mercado local se beneficiará de los productos y la logística mejorada de Kalsec KALAMAZOO, MICHIGAN, EE. UU.: Kalsec® Inc., un productor mundial líder de extractos de hierbas...
Sensient Food Colors adquiene nueva empresa en color
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Sensient Technologies, anunció formalmente el cierre satisfactorio de la adquisición del negocio de color natural GlobeNatural, una compañía líder en ingredientes y alimentos naturales, con sede en Lima, Perú....