Un estudio a los consumidores encuentra que el suplemento de hierro LIPOFER™ de Lubrizol es único en su atractivo sensorial y sabor metálico insignificante.
Lubrizol Life Science anuncia los resultados de su nuevo estudio que revela que su suplemento patentado de hierro que se derrite en la boca, LIPOFER™, tiene un sabor atractivo. Los datos se presentarán en la exposición SupplySide West 2023 del 23 al 27 de octubre en Las Vegas, stand n.° 3076.
Los suplementos de hierro, si bien son cruciales para muchos, tienen la reputación de ser desagradables en gran parte debido a su tendencia a dejar un regusto metálico potente y desagradable. Esto puede resultar lo suficientemente desagradable como para llevar a algunos consumidores a renunciar a este suplemento necesario.
“Muchos consumidores recurren a los suplementos de hierro para mejorar las deficiencias sanguíneas, aumentar el nivel de hierro y la energía, mientras que otros deben tomar suplementos de hierro bajo consejo médico”,
explica David Padró Escayola, Global Business Manager del negocio de Nutracéuticos de LLS.
Hierro Microencapsulado con Buen sabor
Estos consumidores están ansiosos por un suplemento que sea fácil de tragar, que no cause malestar estomacal ni estreñimiento y que no tenga un aroma o sabor desagradable. Sobre todo, quieren que mejore eficazmente el bienestar. LIPOFER fue diseñado específicamente para cumplir todos esos requisitos, superando muchos de los desafíos que enfrentan los fabricantes en el esfuerzo por crear fuentes de hierro amigables para el consumidor.
El nuestro proporciona la dosis diaria recomendada de hierro en una sola barra de 1,5 g que satisface las demandas de ingredientes respaldados científicamente y clínicamente fundamentados con atractivo sensorial”.
El hierro soluble de Lubrizol es una fuente de hierro altamente concentrada, micronizada y microencapsulada diseñada específicamente para reducir la reactividad del hierro en la boca y el tracto digestivo, al tiempo que proporciona un mineral totalmente absorbible que es significativamente más fácil y agradable de digerir.
En los ensayos recientes participaron 100 voluntarios a quienes se les pidió que probaran a ciegas una serie de cinco barras de polvo orosoluble en una sola sesión. Dos de los candidatos de hierro en polvo eran sobres de hierro LIPOFER en diferentes dosis. LIPOFER-14 proporciona la dosis diaria totalmente recomendada, mientras que LIPOFER-5 ofrece una dosis más moderada del ingrediente. Las otras tres barras en polvo estaban compuestas por sales de hierro convencionales en formato soluble.
Se pidió a los consumidores que calificaran varias características sensoriales de cada producto, incluida la apariencia, la homogeneidad y los regustos metálicos. Luego clasificaron los productos según sus preferencias.
Los consumidores descubrieron que las formulaciones de LIPOFER™ ejercían el regusto metálico más suave y que persistían por un período mucho más corto en comparación con las formulaciones de hierro estándar. También señalaron que LIPOFER demostró una homogeneidad excepcional, con una textura suave como la seda que se derrite instantáneamente al consumirlo.
En las entrevistas de seguimiento, los panelistas relataron altos niveles de satisfacción, y muchos expresaron una satisfacción extrema con las barras orosolubles de LIPOFER como formato de suplemento. Además, indicaron que probablemente incorporarían LIPOFER a su régimen diario.
División nutracéutica de Lubrizol
Este estudio de consumidores es parte de la misión de la división nutracéutica de Lubrizol, “Conectar los puntos: guiar a los fabricantes de suplementos a través de la mente del consumidor”. Este enfoque refleja el enfoque de Lubrizol orientado al consumidor y basado en conocimientos para atender al usuario final.
“También realizamos un análisis sobre la categoría de hierro utilizando una plataforma de información del consumidor basada en inteligencia artificial para comprender qué impulsa los sentimientos buenos o negativos con respecto a la suplementación con hierro”,
dice Isabel Gómez, gerente de marketing global del negocio de nutracéuticos de LLS.
La barra en polvo LIPOFER es dispersable en agua y se puede integrar fácilmente en una amplia variedad de formatos de suplementos y para fortificar alimentos convenientes, incluidos productos lácteos y jugos de frutas. Ya ha aparecido con éxito en una sabrosa gomita a base de pectina, lo que mejora la experiencia de suplementación con hierro.
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