Ingredientes Latam

levaduras

¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?

Paola Gioffre
Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...

¿Para qué sirve el glucono delta lactona? 17 Proveedores en Latinoamérica

Paola Gioffre
¿Què és el glucono-delta-lactona o GdL? La glucono-delta-lactona es un ingrediente natural que es considera químicamente un carbohidrato....

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer mas