Ingredientes Latam
Agropur el mayor productor de Proteína de suero
EMPRESAS

Agropur el mayor productor de Proteína de suero mediante separación de intercambio iónico

Agropur es el principal productor mundial de proteína de suero mediante separación de intercambio iónico. A través de este proceso, Agropur elabora BiPRO® y su coproducto Crino®, el suero de leche premium desproteinizado.

Agropur presenta Crino®, un suero de leche desproteinizado.

El proceso de filtración de intercambio iónico es un método único de separación de proteínas del suero y produce un suero desproteinizado que se distingue de otros sólidos permeados.

El suero de leche desproteinizado se obtiene mediante la separación por intercambio iónico; y proporciona propiedades nutricionales y funcionales.

El suero de leche desproteinizado Crino es un producto versátil y de alta calidad con una óptima composición para sopas, salsas, mezclas secas, productos horneados, productos lácteos, productos de queso procesado, carnes y mezclas de bebidas. Con su gran cantidad de lactosa y de proteínas funcionales, Crino® es un reemplazo rentable para los sólidos de suero dulces en aplicaciones tales como cremas condensadas.

Beneficios del producto:

  • Mejora el color y la texturaRealza el sabor
  • Se obtiene a partir de minerales lácteos nutricionales
  • Es un sustituto económico de los sólidos de suero

El suero de leche desproteinizado Crino® se obtiene de la separación de la membrana de las proteínas del suero, creando un filtrado limpio de sólidos ricos en lactosa. Crino® es un reemplazo rentable para el suero de leche en lácteos de sabor dulce o lactosa en polvo, dependiendo de la aplicación. Este polvo de flujo libre es adecuado para aplicaciones de panadería, salsas, bocadillos, mezclas y condimentos salados, y algunos postres congelados.

Beneficios del producto:

  1. Realza el sabor y el color
  2. Ayuda a disminuir los sabores desagradables y el regusto indeseable
  3. Mejora la textura y reduce la sal en las formulaciones

Agropur US Operations cuenta con 8 plantas certificadas en calidad y seguridad alimentaria (SQF) centradas en ingredientes.

Debido en parte a ser el mayor productor de proteína de suero de América del Norte y un fabricante por contrato centrado en la calidad, Agropur Ingredients está detrás de algunas de las marcas más destacadas en nutrición, alimentos y bebidas en la industria que ofrece soluciones futuras para el rendimiento de costos, la mejora de la textura, la estabilidad de vida útil y el mejoramiento de la nutrición.

Puedes contactar a Agropur completando el siguiente formulario aquí

NOTICIAS RELACIONADAS

Ácido sórbico como conservante alimenticio

Paola Gioffre

Llegan las gomitas sin azúcar, fortificadas o enriquecida con proteínas

Paola Gioffre

Mercado Mundial de Bebidas y Alimentos de Origen vegetal

Paola Gioffre

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer mas