En la industria alimentaria, la elección de colores no es solo estética; es una expresión de identidad, de marca y calidad percibida. En este escenario, el distribuidor de colorantes juega un papel fundamental al proporcionar soluciones innovadoras que no solo añaden vibrancia a los productos, sino que también cumplen con los estándares de seguridad y regulación.
La Importancia de Elegir el Color Adecuado para tus alimentos
El proceso de selección de colorantes no es solo una cuestión de preferencia visual. Más bien, implica consideraciones cuidadosas para garantizar la aceptación del consumidor y cumplir con las normativas gubernamentales. Aquí es donde la experiencia de un distribuidor de colorantes se vuelve esencial.
Distribuidor de Colorantes: Más que un Proveedor
Un distribuidor de colorantes no es simplemente un proveedor de productos; es un socio estratégico en la paleta de colores de tu marca. Proporciona:
- Variedad y Calidad: Un distribuidor confiable ofrece una amplia variedad de colorantes de alta calidad, asegurando opciones versátiles para diversas aplicaciones alimentarias.
- Cumplimiento Normativo: Manejar regulaciones y estándares es crucial en la elección de colorantes. Un distribuidor experimentado garantiza que los productos cumplan con todas las normativas pertinentes.
Asesoramiento Técnico:
Ofrece orientación experta sobre la estabilidad, solubilidad y aplicaciones específicas de cada colorante, asegurando su integración efectiva en diferentes procesos de fabricación.
Tendencias Actuales en Colorantes Alimentarios
El mundo de los colorantes alimentarios está en constante evolución, impulsado por la demanda del consumidor y los avances tecnológicos. Algunas tendencias actuales incluyen:
- Naturaleza en la Paleta: La preferencia por colorantes naturales ha llevado a la innovación en la extracción de pigmentos de fuentes vegetales, como la remolacha y la espirulina.
- Transparencia y Etiquetas Limpas:Los consumidores buscan productos con etiquetas más limpias. Los distribuidores de colorantes desempeñan un papel clave al proporcionar opciones que cumplen con esta demanda creciente.
- Colores Funcionales:Más allá de la estética, hay un interés creciente en colorantes que ofrecen beneficios adicionales para la salud, como antioxidantes naturales.
El Arte de la Transformación Cromática
Omya, experto en distribución y soluciones minerales, presentará una gama de ingredientes naturales en FiE Global de este año, todos los cuales brindan beneficios adicionales para la salud, valores nutricionales mejorados y una eficiencia óptima del proceso para una amplia gama de aplicaciones.
Los productos destacados incluyen tanto los auxiliares de flujo no nanométricos Omyafood® 120, conocido por sus excelentes propiedades de retención de humedad, como Omya Calcipur®, un pigmento blanco de partículas finas diseñado para reducir el entrelazado mecánico en polvos.
Omya también exhibió soluciones de colorantes y saborizantes naturales, junto con excipientes innovadores para suplementos dietéticos y nutracéuticos.
Los auxiliares de flujo a base de minerales de Omya satisfacen la creciente demanda de polvos naturales, seguros y de etiqueta limpia en diversos sectores alimentarios.
Los polvos expuestos a fluctuaciones de temperatura y humedad durante el procesamiento o almacenamiento pueden acumularse fácilmente, lo que reduce la calidad del producto y aumenta el consumo de energía. Los ingredientes con bajo contenido de polvo de Omya no solo abordan estos desafíos de procesamiento, sino que también mejoran el almacenamiento y la excelencia del producto en toda la cadena de suministro, mejorando así la aplicación para lograr la máxima satisfacción del usuario final.
El gran distribuidor de colorantes Omya mostro su amplia cartera de colorantes y saborizantes: el concentrado de batata morada, extraído del tubérculo, ofrece una gama de tonos que van del rojo al morado, todos los cuales son más estables que las frutas.
Colorantes a Base de Antocianinas y Extracto de Cártamo
Las antocianinas, obtenidas a partir de fuentes naturales, despliegan resultados de color que se adaptan con precisión a los niveles de pH de la aplicación. Estos resultados son especialmente notables al replicar de manera impecable los tonos presentes en las hamburguesas de origen vegetal y salchichas veganas, proporcionando una apariencia auténtica y apetitosa.
Extractor de cártamo
Otro destacado colorante natural es el extracto de cártamo, extraído delicadamente de los pétalos de la flor mediante un proceso acuoso. Este extracto brinda una paleta de colores vibrantes, desde amarillos hasta naranjas brillantes, y se presenta en diversas concentraciones, ya sea en forma líquida o en polvo. Su aplicación en preparaciones de frutas para sucedáneos lácteos garantiza una apariencia natural y auténtica. Al combinar estos colorantes naturales con los minerales de calcio de alta calidad proporcionados por nuestra empresa, se abren infinitas posibilidades para crear soluciones integrales y fácilmente procesables en diversas aplicaciones.
También se destacarán Omyanutra® 300 DC y Omyanutra® 300 Flash, dos excipientes innovadores para superar los desafíos de procesamiento relacionados con los suplementos dietéticos. Ambos ingredientes permiten mezclas de flujo libre y directamente comprimibles, y proporcionan una excelente compactabilidad en una amplia gama de fuerzas de compresión en comparación con excipientes de referencia como la lactosa y la celulosa microcristalina.
Además, los minerales permiten una rápida desintegración gracias a la estructura porosa de sus partículas, que favorece el transporte y liberación seguros de los ingredientes activos.
Omyanutra® 300 Flash, que contiene un superdesintegrante, es una solución todo en uno perfecta para los fabricantes de tabletas. Ofrece una rápida disolución en tabletas orales y de rápida disolución (ODT/FDT) independientemente de la dureza de la forma farmacéutica sólida.
Para encontrar el socio perfecto en la paleta de tu marca, confía en un distribuidor de colorantes comprometido con la calidad, la innovación y el cumplimiento normativo.
