TECNOLOGÍA
Nueva tecnología permite aumentar la capacidad de Producción y Ahorro de energía
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La nueva tecnología de BENEO reduce el consumo de energía mientras aumenta la capacidad de producción de fibras de raíz de achicoria....
Investigadores han secuenciado el genoma de la manzana Honeycrisp
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El genoma de Honeycrisp cubrió el 97% de todos los genes codificadores de proteínas. En comparación, el ensamblaje del genoma Golden...
¿Como implementar las Buenas prácticas de Manufactura en Ingredientes?
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¿Estás interesado en Implementar las Buenas Prácticas de Manufactura en Ingredientes? Podemos ayudarte a encontrar la asesoría correcta....
Better Juice y GEA establecen un centro de innovación para la reducción del azúcar
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El nuevo centro ofrece a los fabricantes una nueva oportunidad para probar la tecnología de reducción de azúcar de Better Juice....
Llegan los Productos del mar cultivados en células
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Aumenta el interés por los Productos del mar y llegan los Peces cultivadores de células a la manera de los organoides....
Nueva tecnología de aceite de semilla de granada para gomitas
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Capsoil FoodTech introduce solubles en aceite a la matriz gomosa con una nueva tecnología de aceite de semilla de granada para gomitas....
¿Qué Alternativas a la Carne tenemos en el Mercado?
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La demanda de alternativas a la carne continúa creciendo y la plataforma de proteínas activadas de Meala reemplaza la metilcelulosa y los rellenos artificiales, aumenta los atributos sensoriales....
El Gran Beneficio de las Algas Klamath para depurar el cuerpo
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Las Algas Klamath brindan grandes beneficios al organismo al estar compuestas en un 70% por proteínas y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales....