Ingredientes Latam
innovador bioproceso de fermentación para ingredientes de proteínas sostenibles
PROTEINAS

Innovador bioproceso de fermentación para ingredientes de proteínas sostenibles

CL invierte en Arkeon, la innovadora empresa emergente de ingredientes de proteínas sostenibles.
Empresas que se asocian para desarrollar ingredientes proteicos derivados del CO2 para aplicaciones alimentarias, utilizando el proceso de conversión de carbono de Arkeon.

ICL (NYSE: ICL) (TASE: ICL), una empresa líder mundial en minerales especiales, anunció hoy que su plataforma de inversión e innovación agroalimentaria, ICL Planet Startup Hub, ha invertido 2,75 millones de euros en Arkeon, GmbH.

Ingredientes de proteínas sostenibles personalizables

La inversión respaldará el innovador y sostenible bioproceso de fermentación de un solo paso de Arkeon, que crea ingredientes proteicos completamente personalizables al capturar el dióxido de carbono (CO2), un gas de efecto invernadero, y convertirlo en los 20 aminoácidos proteinogénicos necesarios para la nutrición humana. Las proteínas alternativas resultantes son ingredientes funcionales de carbono negativo y de etiqueta limpia.

El proceso patentado de Arkeon fue pionero en el aprovechamiento del dióxido de carbono para producir proteínas, mediante el uso de arqueas, un microorganismo unicelular altamente resistente, sin ingeniería genética. Archaea, parte de la microbiota de todos los organismos, se alimenta naturalmente de CO2 y transforma estas emisiones ambientales en proteína nutritiva, lo que significa que el proceso no solo es sostenible, sino también regenerativo.

Proteínas renovable y fácil de usar

Dediqué gran parte de la última década a explorar métodos biotecnológicos nuevos y sostenibles de producción de proteínas alternativas.

Nuestro equipo ha aprovechado las competencias en microbiología y fermentación de gases para crear un sistema de producción de alimentos regenerativo completamente nuevo. El apoyo y la asociación de ICL serán fundamentales para ayudarnos a escalar nuestras capacidades de producción de proteínas derivadas de arqueas.

dijo Gregor Tegl, PhD, cofundador y director ejecutivo de Arkeon.

Arkeon ha logrado un gran avance al encontrar una manera de nutrir a las personas y revitalizar nuestros ecosistemas al mismo tiempo.

La dedicación de Arkeon para desarrollar una proteína renovable y fácil de usar está completamente en línea con el compromiso de nuestra organización de crear soluciones impactantes para los desafíos de sostenibilidad de la humanidad en los mercados mundiales de alimentos.

dijo Hadar Sutovsky, vicepresidente de Innovación Externa de ICL y gerente general de ICL Planet.

Aunque es una empresa joven, Arkeon trae a la mesa tecnología innovadora y sostenible para su uso en la creación de la próxima generación de productos proteicos alternativos.

También se alinean completamente con la estrategia de crecimiento de ICL Food Specialties de buscar nuevas fronteras en proteínas alternativas únicas y funcionales.

Como una corporación establecida, podemos ofrecer nuestra infraestructura avanzada, amplia experiencia y conocimientos acumulados, además de soporte regulatorio y de mercado.

Esperamos trabajar con esta prometedora empresa emergente para desbloquear una categoría de alimentos e ingredientes de proteínas sostenibles completamente nuevo, basado en el descubrimiento de proteínas únicas de Arkeon, que no depende de la tierra y requiere un uso mínimo de agua, lo que le otorga una huella ecológica limitada.

Agregó Rado Sporka, vicepresidente de Negocios Comerciales de Especialidades Alimentarias de ICL.

ICL lidera la actual ronda de inversión SAFE, que asciende a más de 4 millones de euros y también incluye a otros inversores. Como el miembro más nuevo de la cartera de Planet Startup Hub de ICL, Arkeon tendrá acceso completo a los laboratorios de investigación y desarrollo e instalaciones de producción de última generación de ICL Food Specialties.

Arkeon marca la tercera inversión de ICL en los últimos 12 meses, a través de Planet Startup Hub, que la compañía lanzó en 2021. El acelerador se estableció para nutrir y promover empresas innovadoras en etapa inicial y listas para piloto que operan dentro de los dominios FoodTech y AgriTech.

Suscríbase a Nuestra Newsletter semanal para estar informado de toda la actualidad en ingredientes.

NOTICIAS RELACIONADAS

¿Qué fiambre serán tendencia? 18 Marcas en el Mercado

Paola Gioffre

¿Como implementar las Buenas prácticas de Manufactura en Ingredientes?

Paola Gioffre

¿Que es la grenetina? 9 Marcas destacadas

Paola Gioffre

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer mas