PROTEINAS
45 Marcas de Proteínas para aumentar masa muscular
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El consumo adecuado de proteínas para aumentar masa muscular es fundamental para el mantenimiento de una salud óptima durante el crecimiento y el envejecimiento normales...
¿Que vegetales tienen proteína? Te presentamos los 10 mejores
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Para muchos consumidores es importante saber que vegetales tienen proteína, para así poder balancear su alimentación...
Carne de hongos, una proteína altamente nutritiva
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La carne de hongos o micelio es una alternativa única a la carne que utiliza crecimientos de hongos para producir una sustancia similar a la carne...
Beneficios de la gelatina, ventajas y desventajas en la salud
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Descubre los Beneficios de la gelatina y los péptidos de colágeno mejoran nuestra salud si se lo agregan a nuestra alimentación diaria. Descubre las 23 Marcas de Gelatinas más conocidas en el mundo....
Meala FoodTech obtiene US$1,9 millones en inversión en alimentos ricos en proteínas
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La empresa emergente Meala FoodTech, Ltd., el desarrollador de una plataforma de proteína funcional, anuncia el cierre de USD 1.9M en inversión previa a la semilla....
Extracto de kiwi de alta potencia para estimular la digestión de proteínas
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El extracto de kiwi KWD+® involucra a las poblaciones veganas, deportistas/activas y de edad avanzada en riesgo de pérdida de masa muscular....
Innovador bioproceso de fermentación para ingredientes de proteínas sostenibles
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Proteínas renovable y fácil de usar e Ingredientes proteicos personalizables ahora es posible con un nuevo proceso de fermentación....
¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?
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Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...
Batidos de proteínas como aliados para una dieta completa
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Los batidos de proteínas están hechos de proteínas en polvo. Esta proteína suele provenir de los huevos, la leche o plantas...
¿Qué busca el consumidor cuando come hamburguesas a base de plantas?
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Kerry evaluó 16 Hamburguesas a base de plantas y descubriendo 26 puntos críticos para deleitar sensorialmente a los consumidores....