INGREDIENTES LATAM

fermentación por levaduras

¿Cuál es el mejor sustituto de la sal? 15 Empresas destacadas

Paola Gioffre
El sodio, aunque esencial para la vida, es un factor clave en los cambios en la función vascular y las enfermedades cardiovasculares cuando se consume en exceso....

¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?

Paola Gioffre
Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...

¿Para qué sirve el glucono delta lactona? 17 Proveedores en Latinoamérica

Paola Gioffre
¿Què és el glucono-delta-lactona o GdL? La glucono-delta-lactona es un ingrediente natural que es considera químicamente un carbohidrato....

11 Marcas de Polvo para hornear más buscadas en Internet

Paola Gioffre
El polvo para hornear proporciona un sistema completo de fermentación en un solo producto. Está compuesto por bicarbonato de sodio, uno o más ácidos de levadura y un diluyente, típicamente almidón o carbonato de calcio....

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer mas