INGREDIENTES LATAM

NORMAS

Los Procesos más importantes en la Fabricación de productos farmacéuticos

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La fabricación de productos farmacéuticos es parte de la industria que se encarga de la extracción, procesamiento, purificación y envasado de materiales químicos para ser utilizados como medicamentos para humanos o animales...

¿Cuál es la Importancia de la Microbiología del jamón cocido?

Paola Gioffre
Los productos cárnicos generalmente adquieren estabilidad microbiana modificando los factores de conservación con base en la reducción de actividad de agua (aw) y pH, el uso de la temperatura de refrigeración, adición de microorganismos competitivos y agentes antimicrobianos...

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